УНИКАЛЬНЫЙ ВИННЫЙ УЖИН
с Михаэлем Моосбруггером — генеральным директором Schloss Gobelsburg

19 сентября | Ленина 20 | Суббота | 19:00

Приглашаем вас на особенный вечер, посвящённый одному из старейших винодельческих хозяйств Европы — Schloss Gobelsburg.

История этого места впечатляет: археологические находки на территории хозяйства насчитывают около 4000 лет, а монахи-цистерцианцы начали производить здесь вино ещё в 1171 году.
Сегодня Михаэль Моосбруггер бережно соединяет древние традиции с современным искусством виноделия, создавая вина с яркой индивидуальностью и глубоким характером.
р.
р.

Количество мест ограничено.

В программе вечера —
роскошный сет из 6 подач:

1. Мильфей из тунца
персик, страчателла, заправка из мёдового тархуна
Schloss Gobelsburg, Blanc de Blancs Brut
2. Камчатский краб
фенхель-конфи, шпинат, авокадо
Grüner Veltliner, Kamptal DAC, 2025
3. Запечённый камамбер
мусс из яблок, малиновый соус
Tradition Heritage Cuvée, 3 Years
4. Эскалоп из фуа-гра
полента, ягодный тартар, соус из молодого портвейна
Domaene Gobelsburg, Zweigelt, 2022
5. Филе-миньон
пюре из топинамбура, соус из подкопчённой черешни, красного вина и насыщенного мясного бульона
Pinot Noir Reserve, 2021
Десерт
Трюфельная конфета
За гастрономическую часть вечера отвечает Пётр Кирьяков, а все вина лично представит Михаэль Моосбруггер, который вместе с Евой Моосбруггер с 1996 года хранит и развивает многовековое наследие Schloss Gobelsburg.
  • Михаэль Моосбруггер
    Генеральным директор Schloss Gobelsburg
  • Пётр Кирьяков
    Шеф-повар Ленина 20

Это будет не просто ужин, а встреча с историей, вином и людьми, которые создают его сегодня.

Будем рады разделить с вами этот особенный вечер!
КОНТАКТЫ И АДРЕС
Мы ценим ваше мнение и всегда работаем над улучшением сервиса и обслуживания заведения. Оставьте свой отзыв и мы станем лучше!
ВИННЫЙ БАР
телефон
+7 812 416 62 20
время работы
ПН-ЧТ и ВСК 13:00-23:00
ПТ и СБ 13:00-02:00



ВИНОТЕКА
телефон
+7 812 416 62 21
время работы
ПН-ВС 11:00-22:00


АДРЕС
ул. Ленина, д.20

E-MAIL
restpiter@vinoterra.ru
винный гастробар Lenina 20