Мы решили устроить второй раунд самой ажиотажной дегустации Августа! Белая Бургундия — один сорт винограда и десятки совершенно разных интерпретаций.
Приглашаем на большую дегустацию, посвящённую Chardonnay и многообразию его стилей в одном из самых знаковых винных регионов мира.
В течение вечера мы пройдёмся по ключевым коммунам Бургундии и посмотрим, как меняется характер Chardonnay в зависимости от происхождения: от прохлады и минеральности Шабли до более насыщенных и многослойных вин Кот-д’Ора.
Поговорим о том, чем сегодня живёт белая Бургундия, какие стилистические изменения происходят в регионе и почему внимание винных энтузиастов всё чаще смещается за пределы самых громких аппелласьонов.
Цены на знаменитые имена и коммуны продолжают расти, но Бургундия ими далеко не заканчивается. Поэтому отдельно посмотрим на её «скрытые жемчужины» — места и производителей, за которыми сегодня особенно интересно наблюдать.
Для дегустации мы собрали сет из артизанальных производителей и разных терруаров — возможность за один вечер буквально пройти по белой Бургундии с бокалом в руке.